Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
בטטה
בטטה

גלאט בטטה 

גלאט בטטה קל להכנה, עשיר בטעמים ומתאים לכל מרכז שולחן חגיגי.
5
145 דק'
קל
חלבונים
שומנים
פחמימות
גלאט בטטה 
5
145 דק'
קל
גלאט בטטה קל להכנה, עשיר בטעמים ומתאים לכל מרכז שולחן חגיגי.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

בצל לבן
120 גרם
3 כפות חמאה
50 גרם
כפית מלח
10 גרם
חצי כפית פלפל שחור טחון
3 גרם
רבע כפית אגוז מוסקט
1 גרם
5 ענפי טימין טרי
1 גרם
כוס גבינת גאודה מגורדת
70 גרם
קערית גבינת פרמז׳ן
30 גרם
קוטר 32 ס״מ בצק פריך קנוי בעובי 3 מ״ל
280 גרם
חלמון ביצה
20 גרם
להגשה
עלי טימין טרי

אופן ההכנה

01
01
מחממים תנור ל-170 מעלות, קולפים וחותכים את הבטטה והבצל לקוביות קטנות
02
02
במחבת על אש בינונית, מטגנים בחמאה את הבצל והבטטה במשך 10 דק׳.
03
03
מוסיפים למחבת מלח, פלפל, מוסקט, טימין, מערבבים וממשיכים בישול במשך 5 דק׳ נוספות.
04
04
מורידים את המחבת מהאש לצינון מלא בטמפ׳ החדר ובמקביל מגרדים את הגבינות.
05
05
פותחים וחותכים את הבצק לפני המידות
06
06
מניחים את המלית במרכז הבצק, מפזרים באופן שווה ובמרחק 2 ס״מ מקצוות הבצק.
07
07
מקפלים את הבצק על המלית ל6 צלעות שוות. מורחים בחלמון ביצה את הבצק.
08
08
בעזרת סכין חורצים דוגמא יפה על הבצק, שימו לב לא לחתוך את הבצק ומכניסים לתנור למשך כ-35 דק׳ ועד לקבלת צבע זהוב על גבול השחום.
09
09
מוציאים מהתנור לצינון מלא, מפזרים עלי טימין טרי ומגישים בטמפ׳ החדר.
טיפ מהדוד:
אוהבים גבינות עיזים? החליפו את הגאודה בגאודה עיזים ו/או הוסיפו מטבעות גבינת עיזים בחלקו העליון של המאפה לפני הכניסה לתנור.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

8 פברואר 2024
המתכון השבועי של דוד משה תפוחי אדמה בתנור
מתפוח אדמה בתנור, דרך צ'יפס מטוגן ועד למרקים וסלטים, המתכון השבועי שלנו הוא ללא ספק ממכר ביותר
#תפוחי אדמה
8 פברואר 2024
58
15 נובמבר 2023
הום פרייז פריך וטעים
הום פרייז הינה אחת המנות הוויראליות יותר בעולם, החלה את דרכה בארה"ב והיום ניתן למצוא אותה במטבחים רבים
#תפוחי אדמה
15 נובמבר 2023
476
15 אוקטובר 2023
הפופולריות והרבגוניות של תפוחי אדמה אפויים.
תפוחי אדמה אפויים, הבטיחו את מקומם כקלאסיקה אהובה על שולחנות ארוחת ערב ברחבי העולם. מאוכל פשוט ועד יצירות גורמה אלגנטיות
#תפוחי אדמה
15 אוקטובר 2023
384
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת “תרבות דיגיטלית”כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.