תפוחי אדמה
תפוח אדמה

מפרום ללא טיגון

מתכון למפרום ללא טיגון, ברוטב עגבניות. אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.
4.8
Cooking Time
120 דק'
Difficulty Level
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
מפרום ללא טיגון
4.8
Cooking Time
120 דק'
Difficulty Level
בינוני
מתכון למפרום ללא טיגון, ברוטב עגבניות. אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

למילוי הבשר:
אונטריב טחון (בשר מספר 2)
500 גרם
צרור פטרוזיליה
60 גרם
בצל לבן
100 גרם
חצי כפית בהרט
3 גרם
כפית פלפל שחור גרוס
5 גרם
כפית מלח דק
8 גרם
לרוטב:
רסק עגבניות בריכוז 22
100 גרם
רבע כפית פלפל שחור טחון
1 גרם
חצי כפית בהרט
3 גרם
כפית שום גבישי
6 גרם
חצי כף מלח
11 גרם
כף פפריקה מתוקה
8 גרם
כף שמן זית
10 גרם
עגבניות איטלקיות מרוסקות
400 גרם

אופן ההכנה

01
01
מקלפים ופורסים את תפוחי האדמה לעובי 0.5 ס״מ.
02
02
זורקים את תפוחי האדמה לקערה עם מים ומלח (מלוח כמו הים) למשך 30 דק׳.
03
03
במקביל מכינים את תערובת הבשר, מורידים את תחתית צרור הפטרוזיליה וקוצצים דק, חותכים בצל לקוביות קטנות, מתבלים ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
04
04
מסננים את תפוחי האדמה מהמים, ומרכיבים את המפרום, מדביקים את הבשר לתפוחי האדמה ממש בעובי זהה לפרוסות תפוחי האדמה.
05
05
בסיר בינוני, מסדרים בצורת ספירולה את המפרום – אם נשארו לכם עודף מפרום ניתן להניח גם במרכז הסיר ולצופף.
06
06
בקערה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים על המפרום.
07
07
מעלים את הסיר לגז ומביאים לרתיחה. מרגע הרתיחה מורידים לאש הכי נמוכה למשך 45 דק׳ עם מכסה סגור, לאחר מכן מורידים את המכסה וממשיכים לבשל במשך 75 דק׳ עם מכסה פתוח, מוכן, מפזרים מעט פטרוזיליה טרייה ובתאבון
טיפ מהדוד:
אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.

 

חשוב לציין גם כי המאמר וכל מידע ו/או נתון המופיע בו, הוא אינפורמטיבי בלבד, כללי ואינו מותאם באופן פרטני לצרכיו של כל אדם ואדם, ואין לראות בו בדרך כלשהי יעוץ רפואי ו/או תזונאי ו/או המלצה לטיפול ו/או תחליף לטיפול ו/או ייעוץ. על כן, לצורך קבלת טיפול ו/או יעוץ אישי יש לפנות לרופא/דיאטן/תזונאי/נטורופת או איש מקצוע מתאים ולא להסתמך על האמור.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
דורג 1 מתוך 5

מאמרים של דוד משה

לימון יתרונות בריאותיים
19 2026
לימון יתרונות בריאותיים
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#לימון
19 2026
Views1632
כמה קלוריות יש בתפוח אדמה
19 2026
כמה קלוריות יש בתפוח אדמה
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#תפוח אדמה
19 2026
Views1628
איך לדעת מתי אבוקדו בשל
19 2026
איך לדעת מתי אבוקדו בשל
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
19 2026
Views1630