Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
גזר
גזר

עוגת גזר פקאן

מתכון פשוט משגע לעוגת גזר עם פקאן וגלייז וניל כל כך טעימה שכל האורחים ידברו עליה.
4.9
90 דק'
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
עוגת גזר פקאן
4.9
90 דק'
בינוני
מתכון פשוט משגע לעוגת גזר עם פקאן וגלייז וניל כל כך טעימה שכל האורחים ידברו עליה.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

גזר דוד משה לאחר קילוף וחיתוך
200 גרם
2 ביצים מדיום
110 גרם
סוכר דמררה
125 גרם
סוכר לבן
125 גרם
שמן
80 גרם
קמח לבן
200 גרם
כף קינמון
7 גרם
אבקת אפייה
6 גרם
אבקת סודה לשתייה
3 גרם
מיץ תפוזים
45 גרם
אגוזי פקאן
25 גרם
לתבנית
חמאה
10 גרם
פקאן
25 גרם
לגלייזינג
אבקת סוכר
200 גרם
מיץ לימון
20 גרם
מים קרים
20 גרם
חצי כפית מחית וניל טבעית
1 גרם
לקישוט
5 יחידות אגוזי פקאן

אופן ההכנה

01
01
מחממים תנור ל-170 מעלות קולפים את קליפת הגזר, מגרדים בעזרת פומפייה על הסכינים הגדולות ושומרים בצד עד לשימוש.
02
02
בקערה שופכים ביצים, סוכר דמררה, סוכר לבן ומקציפים במהירות גבוהה במשך 5 דק׳. ממשיכים בהקצפה ומזלפים את השמן באיטיות לקערה ולא מפסיקים עד לאיחוד מלא בין החומרים.
03
03
מקפלים בעזרת הלקקן עד להטמעת היבשים, מוסיפים את מיץ התפוזים, גזר מגורד, אגוזי הפקאן קצוצים ומקפלים שנית עד לקבלת בלילה אחידה.
04
04
בתבנית קוגלהוף מרוחה חמאה בנדיבות זורקים אגוזי פקאן קצוצים דק ומדביקים אותם לכל דפנות התבנית, שופכים את הבלילה לתבנית, מכניסים לתנור למשך כ-48 דק׳ ועד לנעיצת שיפוד כשהתוצאה של הבדיקה תצא לחה ולא יבשה
05
05
בקערית מערבבים את היבשים – קמח, קינמון, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתיה. ומיד מנפים לתוך הקערה.
06
06
בקערית מערבבים את מרכיבי הגלייזינג ובעזרת לקקן מניחים את הגלייז על העוגה בצורה הכי דומה לשמיכה.
07
07
מצננים את העוגה במשך 20 דק׳ חולצים מהתבנית למגש או צלחת שטוחה ורחבה ומצננים עוד 30 דק׳. מגרדים אגוזי פקאן על הגלייזינג ומוכן
טיפ מהדוד:
רוצים לקחת את הטעמים לצפון אמריקה? החליפו את הסוכר לבן בסוכר חום כהה והוסיפו חצי כפית הל וחצי כפית אבקת ג׳ינג׳ר בשלב שהקינמון נכנס במתכון.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

21 אפריל 2024
המתכון השבועי של דוד משה – פיצה ללא גלוטן
מתכון לפיצה ללא גלוטן מצויין לפסח ובכלל לכל השנה, פיצה ללא גלוטן על בסיס תפוחי אדמה.
#תפוחי אדמה
21 אפריל 2024
81
8 פברואר 2024
המתכון השבועי של דוד משה תפוחי אדמה בתנור
מתפוח אדמה בתנור, דרך צ'יפס מטוגן ועד למרקים וסלטים, המתכון השבועי שלנו הוא ללא ספק ממכר ביותר
#תפוחי אדמה
8 פברואר 2024
183
15 נובמבר 2023
הום פרייז פריך וטעים
הום פרייז הינה אחת המנות הוויראליות יותר בעולם, החלה את דרכה בארה"ב והיום ניתן למצוא אותה במטבחים רבים
#תפוחי אדמה
15 נובמבר 2023
595
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת “תרבות דיגיטלית”כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.