Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
תפוחי אדמה
תפוח אדמה

פאי רועים

פאי רועים הוא שילוב של בשר ותפוחי אדמה בתבנית אחת, קבלו מתכון לפאי רועים שהוא פינוק במרכז כל שולחן.
5
180 דק'
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
פאי רועים
5
180 דק'
בינוני
פאי רועים הוא שילוב של בשר ותפוחי אדמה בתבנית אחת, קבלו מתכון לפאי רועים שהוא פינוק במרכז כל שולחן.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

לפירה
חצי כף מלח דק
12 גרם
חצי כפית פלפל לבן
1.5 גרם
רבע כפית אגוז מוסקט
1 גרם
3 חלמוני ביצה M
120 גרם
למילוי בשר
2 כפות שמן
20 גרם
אונטריב טחון - בשר מס׳ 2 טחון
500 גרם
כפית פלפל שחור טחון
3 גרם
חצי כף מלח
12 גרם
3 עגבניות מגורדת
400 גרם
2 כפות רסק עגבניות בריכוז 22
50 גרם
כפית שום גבישי
6 גרם
6 ענפי טימין טרי או כף טימין יבש
6 גרם

אופן ההכנה

01
01
בסיר עם מים (לא חמים), מניחים את תפוחי האדמה, מביאים לרתיחה ומורידים לאש נמוכה למשך 60 דק׳.
02
02
מוציאים את תפוחי האדמה מהמים, פורסים לקוביות ומעבירים לקערה עד לצינון
03
03
במקביל בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, במחבת מחממים שמן על אש גבוהה, מוסיפים את הבשר, מלח ופלפל שחור וצורבים היטב עד לאידוי כל הנוזלים.
04
04
מיד כשהמחבת יבשה מנוזלים מוסיפים 3 עגבניות מגורדות, רסק עגבניות, שופ גבישי, טימין ומערבבים.
05
05
מורידים את הלהבה לאש נמוכה ומבשלים את הבשר במשך 20 דק׳’ לאחר שתפוחי האדמה התקררו (חשוב מאוד), מוסיפים תבלינים, חלמוני ביצה, מועכבים לפירה ומערבבים אך לא יתר על המידה.
06
06
מחממים תנור על 180 מעלות טורבו. משמנים תבנית עגולה, מרדדים חצי מכמות הפירה בתחתית התבנית, מוסיפים את הבשר ומהדקים במעט, מוסיפים את יתרת הפירה, מהדקים במעט ובעזרת מזלג יוצרים טקסטורה מחוספסת.
07
07
מכניסים את הפאי לתנור למשך 35 דק׳’ מוציאים מהתנור לצינון של 15 דק׳ וניתן להגיש
טיפ מהדוד:
העגבניות בשוק לא משהו? הדוד ממליץ לכם להשתמש בעגבניות איטלקיות מפחית.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

8 פברואר 2024
המתכון השבועי של דוד משה תפוחי אדמה בתנור
מתפוח אדמה בתנור, דרך צ'יפס מטוגן ועד למרקים וסלטים, המתכון השבועי שלנו הוא ללא ספק ממכר ביותר
#תפוחי אדמה
8 פברואר 2024
59
15 נובמבר 2023
הום פרייז פריך וטעים
הום פרייז הינה אחת המנות הוויראליות יותר בעולם, החלה את דרכה בארה"ב והיום ניתן למצוא אותה במטבחים רבים
#תפוחי אדמה
15 נובמבר 2023
476
15 אוקטובר 2023
הפופולריות והרבגוניות של תפוחי אדמה אפויים.
תפוחי אדמה אפויים, הבטיחו את מקומם כקלאסיקה אהובה על שולחנות ארוחת ערב ברחבי העולם. מאוכל פשוט ועד יצירות גורמה אלגנטיות
#תפוחי אדמה
15 אוקטובר 2023
384
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת “תרבות דיגיטלית”כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.