חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
תפוחי אדמה
תפוח אדמה

מפרום ללא טיגון

מתכון למפרום ללא טיגון, ברוטב עגבניות. אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.
4.8
Cooking Time
120 דק'
Difficulty Level
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
מפרום ללא טיגון
4.8
Cooking Time
120 דק'
Difficulty Level
בינוני
מתכון למפרום ללא טיגון, ברוטב עגבניות. אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

למילוי הבשר:
אונטריב טחון (בשר מספר 2)
500 גרם
צרור פטרוזיליה
60 גרם
בצל לבן
100 גרם
חצי כפית בהרט
3 גרם
כפית פלפל שחור גרוס
5 גרם
כפית מלח דק
8 גרם
לרוטב:
רסק עגבניות בריכוז 22
100 גרם
רבע כפית פלפל שחור טחון
1 גרם
חצי כפית בהרט
3 גרם
כפית שום גבישי
6 גרם
חצי כף מלח
11 גרם
כף פפריקה מתוקה
8 גרם
כף שמן זית
10 גרם
עגבניות איטלקיות מרוסקות
400 גרם

אופן ההכנה

01
01
מקלפים ופורסים את תפוחי האדמה לעובי 0.5 ס״מ.
02
02
זורקים את תפוחי האדמה לקערה עם מים ומלח (מלוח כמו הים) למשך 30 דק׳.
03
03
במקביל מכינים את תערובת הבשר, מורידים את תחתית צרור הפטרוזיליה וקוצצים דק, חותכים בצל לקוביות קטנות, מתבלים ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
04
04
מסננים את תפוחי האדמה מהמים, ומרכיבים את המפרום, מדביקים את הבשר לתפוחי האדמה ממש בעובי זהה לפרוסות תפוחי האדמה.
05
05
בסיר בינוני, מסדרים בצורת ספירולה את המפרום – אם נשארו לכם עודף מפרום ניתן להניח גם במרכז הסיר ולצופף.
06
06
בקערה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים על המפרום.
07
07
מעלים את הסיר לגז ומביאים לרתיחה. מרגע הרתיחה מורידים לאש הכי נמוכה למשך 45 דק׳ עם מכסה סגור, לאחר מכן מורידים את המכסה וממשיכים לבשל במשך 75 דק׳ עם מכסה פתוח, מוכן, מפזרים מעט פטרוזיליה טרייה ובתאבון
טיפ מהדוד:
אין לכם עגבניות איטלקיות בבית? גרדו עגבניות אדומות ובשלות במשקל זהה.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
30 2025
איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
אבוקדו טרי, כמה זה טעים וכמה לא נעים שהוא משחיר, במאמר זה אנו נעבור על מספר טיפים שיכולים לשמר את האבוקדו טרי לכמה ימים ע"י פעולות פשוטות
#אבוקדו
30 2025
Views5092
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
24 2025
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
24 2025
Views896
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
9 2025
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
בטטה בריאה? עדיפה על תפוח אדמה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטות ולמה אנחנו ממליצים לצרוך אותן
#בטטה
9 2025
Views2452
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת "תרבות דיגיטלית"כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.