חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
גזר
גזר

מרק גזר  

מתכון למרק גזר מפנק וקטיפתי. האורחים שלכם לא יאמינו כמה זה טעים וכמה זה פשוט
5
Cooking Time
75 דק'
Difficulty Level
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
מרק גזר  
5
Cooking Time
75 דק'
Difficulty Level
בינוני
מתכון למרק גזר מפנק וקטיפתי. האורחים שלכם לא יאמינו כמה זה טעים וכמה זה פשוט
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

חמאה
70 גרם
כרישה
200 גרם
מים חמים עד לכיסוי
שמנת מתוקה 38%
250 גרם
כף מלח
22 גרם
חצי כפית פלפל לבן
3 גרם
חצי כפית אבקת ג׳ינג׳ר
3 גרם
נוזלי הבישול
500 גרם
לקישוט
גבינת פרמזן כמה שאוהבים

אופן ההכנה

01
01
קולפים וחותכים את הגזרים לחצי ירח
02
02
בסיר גדול, ממיסים חמאה על אש בינונית. לאחר המסת חמאה מוסיפים את הגזר ומבשלים יחד במשך 10 דק׳.
03
03
במקביל פורסים את הכרישה לחצי ירח דק.
04
04
מוסיפים את הכרישה לסיר בתום 10 דק׳ בישול הגזר ומבשלים יחד במשך 10 דק׳ נוספות.
05
05
שופכים מים חמים עד לכיסוי הירקות, מביאים לרתיחה, מורידים לאש נמוכה למשך 20 דק׳ (יש לספור מרגע הרתיחה)
06
06
מסננים את הירקות, מעבירים לכלי נוח לטחינה ושומרים את כל נוזלי הבישול.
07
07
לכלי הטחינה מוסיפים את השמנת, תבלינים ומחצית מכמות הנוזלים.טוחנים היטב את הירקות
08
08
מחזירים את המרק לסיר, ממשיכים לטחון ומוסיפים נוזלי בישול עד לקבלת המרקם הרצוי (בשלב לדייק תיבול במידת הצורך), רגע לפני הגשה מחממים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, מעבירים לקעריות מרק, מגרדים גבינת פרמזן מעל ובתאבון. (ניתן לקשט במעט עירית)
טיפ מהדוד:
רוצים להכין את המתכון פרווה? החליפו את החמאה בשמן זית ואת השמנת המתוקה בקרם קוקוס.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
30 2025
איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
אבוקדו טרי, כמה זה טעים וכמה לא נעים שהוא משחיר, במאמר זה אנו נעבור על מספר טיפים שיכולים לשמר את האבוקדו טרי לכמה ימים ע"י פעולות פשוטות
#אבוקדו
30 2025
Views5091
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
24 2025
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
24 2025
Views896
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
9 2025
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
בטטה בריאה? עדיפה על תפוח אדמה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטות ולמה אנחנו ממליצים לצרוך אותן
#בטטה
9 2025
Views2451
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת "תרבות דיגיטלית"כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.