חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
בטטה

עוף בקרם בטטה

קוביות פרגית צרובות בקרם בטטה וקוקוס עשיר.
5
Cooking Time
90 דק'
Difficulty Level
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
עוף בקרם בטטה
5
Cooking Time
90 דק'
Difficulty Level
בינוני
קוביות פרגית צרובות בקרם בטטה וקוקוס עשיר.
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

5 סטייק פרגית
700 גרם
4 כפות סויה
60 גרם
3 כפות קורנפלור
30 גרם
4 כפות שמן
40 גרם
רבע גבעול כרישה
200 גרם
2 שיני שום
10 גרם
חצי כף מלח דק
11 גרם
חצי כפית צ׳ילי גרוס
2 גרם
רבע כפית אבקת ג׳ינג׳ר
1 גרם
500 מ״ל קרם קוקוס
510 גרם
להגשה:
10 עלי עירית
2 גרם

אופן ההכנה

01
01
חותכים את הפרגית לקוביות
02
02
בקערית מערבבים היטב קוביות פרגית, סויה וקורנלפור עד לאיחוד.
03
03
בסיר בינוני, על אש גבוהה, מחממים שמן ושופכים את הפרגית על השמן החם. צורבים את הפרגית היטב עד לקבלת צבע שחום.
04
04
מעבירים את הפרגית לצלחת, מניחים בצד ומכבים את האש
05
05
קולפים ופורסים את הבטטה לקוביות קטנות
06
06
מכניסים את הבטטה לתוך הסיר ה״מלכלוך״, מדליקים את האש על להבה בינונית ומשחימים במשך 15 דק׳.
07
07
במקביל פורסים דק גבעול של כרישה ומרסקים 2 שיני שום
08
08
לאחר 15 דק׳ שהבטטה בסיר לבד, מוסיפים את הכרישה והשום וממשיכים בישול במשך 10 דק׳ נוספות.
09
09
בדקה האחרונה של הבישול מוסיפים מלח, צ׳ילי גרוס, אבקת ג׳ינג׳ר ומערבבים
10
10
מיד שופכים את הקרם קוקוס ומביאים לרתיחה ומורידים ללהבה נמוכה. בעזרת מוט בלנדר טוחנים היטב את כל תכולת הסיר עד למרקם חלק.
11
11
מחזירים את הפרגית הצרוסה לתוך הקרם קוקוס.
12
12
מבשלים על אש נמוכה במשך 25 דק׳, שכל כ-5 דק׳ נערבב בדגש על תחתית הסיר.
13
13
מוכן, מגישים על אורז לבן או אטריות ומפזרים מעט עירית קצוצה
טיפ מהדוד:
רוצים לקחת את התבשיל לכיוון הודו? הוסיפו חצי כף קארי וחצי כפית גרם מאסאלה בשלב שהתבלינים נכנסים לסיר.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
30 2025
איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
אבוקדו טרי, כמה זה טעים וכמה לא נעים שהוא משחיר, במאמר זה אנו נעבור על מספר טיפים שיכולים לשמר את האבוקדו טרי לכמה ימים ע"י פעולות פשוטות
#אבוקדו
30 2025
Views5092
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
24 2025
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
24 2025
Views896
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
9 2025
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
בטטה בריאה? עדיפה על תפוח אדמה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטות ולמה אנחנו ממליצים לצרוך אותן
#בטטה
9 2025
Views2451
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת "תרבות דיגיטלית"כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.