חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
בטטה
צמחוני
בטטה

ריזוטו קרם בטטה

מתכון לריזוטו קרם בטטה מתקתק ומנחם שאתם חייבים להכין
5
Cooking Time
200 דק'
Difficulty Level
בינוני
חלבונים
שומנים
פחמימות
ריזוטו קרם בטטה
5
Cooking Time
200 דק'
Difficulty Level
בינוני
מתכון לריזוטו קרם בטטה מתקתק ומנחם שאתם חייבים להכין
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

לקרם
2 בטטה
350 גרם
2 כפות שמן זית
20 גרם
קורט מלח ים
2 גרם
חבילה שמנת מתוקה 38%
250 גרם
לריזוטו
3 כפות שמן זית
30 גרם
2 בצל שאלוט
100 גרם
5 שיני שום
20 גרם
2 כוסות אורז לריזוטו
400 גרם
כוס יין לבן
220 גרם
5 כוסות ציר ירקות
1100 גרם
כף שטוחה מלח דק
15 גרם
חצי כפית פלפל לבן
4 גרם
רבע כפית אגוז מוסקט
1 גרם
חצי כוס גבינת פרמזן
50 גרם
להרכבת מנה
פטריית שמפיניון
20 גרם
פרוסת גבינת פרמזן
5 גרם
קורט עלי טימין
2 גרם

אופן ההכנה

01
01
מחממים תנור ל-200 מעלות ומקלפים את הבטטות
02
02
מניחים את הבטטת על נייר אפייה, מזלפים שמן וזורים מלח ים. עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך שעה וחצי.
03
03
מוציאים את הבטטה לצינון ובמקביל מתחילים להכין את האורז.
04
04
בסיר על אש בינונית, מחממים שמן ומוסיפים את בצלי השאלוט והשום קצוץ דק. ברגע שקיבלנו צבע זהוב לשום מוסיפים את האורז ומערבבים היטב עד שכל האורז חם רותח – בדקו שהאורז חם לפני כניסת הנוזלים
05
05
שופכים פנימה את היין הלבן ומצמצמים.
06
06
ברגע שאין נוזלים בסיר שופכים כוס ציר ירקות פנימה וממשיכים לערבב. לאחר שהאורז שתה את הנוזלים מוספים כוס ציר ירקות וחוזר חלילה עד שהריזוטו מוכן. שימו לב אין לשפוך את כל הציר יחד לסיר אלה כוס לאחר כוס. מכבים את האש ומניחים לריזוטו לנוח.
07
07
במקביל טוחנים את הבטטה יחד עם שמנת עד לקבלת קרם חלק. שופכים את הקרם בטטה על הריזוטו יחד עם התבלינים מדליקים את האש על להבה נמוכה ומערבבים.
08
08
מוסיפים גבינת פרמזן מגורדת וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם סמיך. להגשה צורבים פטריות בשמן זית עם מלח ומניחים על הריזוטו יחד עם פרמזן ועלי טימין טרי
טיפ מהדוד:
ממליץ להגיש לצד פילה דג לבן צרוב במחבת עם שמן זית ועשבי תיבול

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
30 2025
איך לשמור על אבוקדו טרי לאחר שימוש
אבוקדו טרי, כמה זה טעים וכמה לא נעים שהוא משחיר, במאמר זה אנו נעבור על מספר טיפים שיכולים לשמר את האבוקדו טרי לכמה ימים ע"י פעולות פשוטות
#אבוקדו
30 2025
Views5092
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
24 2025
סוגי אבוקדו – המדריך המלא
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
24 2025
Views896
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
9 2025
האם בטטה בריאה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטה
בטטה בריאה? עדיפה על תפוח אדמה? מה הם היתרונות הבריאותיים של הבטטות ולמה אנחנו ממליצים לצרוך אותן
#בטטה
9 2025
Views2452
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת "תרבות דיגיטלית"כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.