Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
בטטה
צמחוני
תפוחי אדמה
בטטה
תפוח אדמה

רטטוי

רטטוי בגרסת התפוחי אדמה של הדוד משה יחד עם בטטה ופרמזן
5
170 דק'
קל
חלבונים
שומנים
פחמימות
רטטוי
5
170 דק'
קל
רטטוי בגרסת התפוחי אדמה של הדוד משה יחד עם בטטה ופרמזן
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

4 תפוח אדמה גורמה
650 גרם
3 בטטה
650 גרם
חצי כף מלח
11 גרם
חצי כפית פלפל שחור
4 גרם
רבע כפית מוסקט
1 גרם
שליש כוס פרמזן
40 גרם
כף עלי טימין טרי
3 גרם
4 כפות שמן זית
40 גרם
לתבנית
2 כפות שמן זית
20 גרם
שליש כוס פרמזן
40 גרם

אופן ההכנה

01
01
מקלפים את תפוח האדמה
02
02
מקלפים את הבטטה
03
03
פורסים את התפוח אדמה הכי דק שאפשר בעזרת מנדולינה.
04
04
באותה טכניקה פורסים את הבטטה המנדולינה.
05
05
בקערה גדולה מערבבים יחד את תפוח אדמה, הבטטה ושאר מרכיבי המתכון.
06
06
בתבנית עגולה קוטר 24 ס״מ מברישים שמן בתחתית ובדפנות. מפזרים מחצית מכמות הפרמזן בתחתית התבנית. מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
07
07
מסדרים את תפוח האדמה והבטטה צמודים אחד לשני וצפוף במערומים קטנים.
08
08
מצופפים היטב לצורת ספירלה מהודקת.
09
09
עוטפים בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור למשך שעתיים. לאחר מכן מוציאים מהתנור, מורידים את הכיסוי ומפזרים את יתרת הפרמזן מעל.
טיפ מהדוד:
מכניסים לתנור למשך כ-5 דק׳ ועד שהגבינה נמסה – מוכן בתיאבון

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
1/5

מאמרים של דוד משה

21 אפריל 2024
המתכון השבועי של דוד משה – פיצה ללא גלוטן
מתכון לפיצה ללא גלוטן מצויין לפסח ובכלל לכל השנה, פיצה ללא גלוטן על בסיס תפוחי אדמה.
#תפוחי אדמה
21 אפריל 2024
28
8 פברואר 2024
המתכון השבועי של דוד משה תפוחי אדמה בתנור
מתפוח אדמה בתנור, דרך צ'יפס מטוגן ועד למרקים וסלטים, המתכון השבועי שלנו הוא ללא ספק ממכר ביותר
#תפוחי אדמה
8 פברואר 2024
126
15 נובמבר 2023
הום פרייז פריך וטעים
הום פרייז הינה אחת המנות הוויראליות יותר בעולם, החלה את דרכה בארה"ב והיום ניתן למצוא אותה במטבחים רבים
#תפוחי אדמה
15 נובמבר 2023
540
תודה רבה
הצטרפותך לרשימת התפוצה של דוד משה בוצעה בהצלחה, אנו מקווים שהתוכן באתר מעניין אותך ויספק לך ערך ותועלת.

אנו משתמשים בעוגיה. כאשר אתה מבקר באתר זה, Dod Moshe יכול להשתמש בטכנולוגיה בתעשייה הנקראת cookie. קובצי cookie הם פיסות נתונים קטנות המאוחסנות באופן זמני במחשב או במכשיר הנייד שלך ומבטיחות שהאתר פועל בצורה יעילה יותר. Dod Moshe משתמש בתת-מערכת “תרבות דיגיטלית”כדי לאסוף נתונים סטטיסטיים. בהתבסס על נתונים אלה, אנו הופכים את האתר שלנו לטוב ויעיל יותר עבור המשתמשים.