בטטה
צמחוני
תפוחי אדמה
בטטה
תפוח אדמה

רטטוי

רטטוי בגרסת התפוחי אדמה של הדוד משה יחד עם בטטה ופרמזן
5
Cooking Time
170 דק'
Difficulty Level
קל
חלבונים
שומנים
פחמימות
רטטוי
5
Cooking Time
170 דק'
Difficulty Level
קל
רטטוי בגרסת התפוחי אדמה של הדוד משה יחד עם בטטה ופרמזן
חלבונים
שומנים
פחמימות

מצרכים

4 תפוח אדמה גורמה
650 גרם
3 בטטה
650 גרם
חצי כף מלח
11 גרם
חצי כפית פלפל שחור
4 גרם
רבע כפית מוסקט
1 גרם
שליש כוס פרמזן
40 גרם
כף עלי טימין טרי
3 גרם
4 כפות שמן זית
40 גרם
לתבנית
2 כפות שמן זית
20 גרם
שליש כוס פרמזן
40 גרם

אופן ההכנה

01
01
מקלפים את תפוח האדמה
02
02
מקלפים את הבטטה
03
03
פורסים את התפוח אדמה הכי דק שאפשר בעזרת מנדולינה.
04
04
באותה טכניקה פורסים את הבטטה המנדולינה.
05
05
בקערה גדולה מערבבים יחד את תפוח אדמה, הבטטה ושאר מרכיבי המתכון.
06
06
בתבנית עגולה קוטר 24 ס״מ מברישים שמן בתחתית ובדפנות. מפזרים מחצית מכמות הפרמזן בתחתית התבנית. מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
07
07
מסדרים את תפוח האדמה והבטטה צמודים אחד לשני וצפוף במערומים קטנים.
08
08
מצופפים היטב לצורת ספירלה מהודקת.
09
09
עוטפים בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור למשך שעתיים. לאחר מכן מוציאים מהתנור, מורידים את הכיסוי ומפזרים את יתרת הפרמזן מעל.
טיפ מהדוד:
מכניסים לתנור למשך כ-5 דק׳ ועד שהגבינה נמסה – מוכן בתיאבון

 

חשוב לציין גם כי המאמר וכל מידע ו/או נתון המופיע בו, הוא אינפורמטיבי בלבד, כללי ואינו מותאם באופן פרטני לצרכיו של כל אדם ואדם, ואין לראות בו בדרך כלשהי יעוץ רפואי ו/או תזונאי ו/או המלצה לטיפול ו/או תחליף לטיפול ו/או ייעוץ. על כן, לצורך קבלת טיפול ו/או יעוץ אישי יש לפנות לרופא/דיאטן/תזונאי/נטורופת או איש מקצוע מתאים ולא להסתמך על האמור.

אהבתם את המתכון?

אנא דרג את המתכון שלנו
דורג 1 מתוך 5

מאמרים של דוד משה

לימון יתרונות בריאותיים
19 2026
לימון יתרונות בריאותיים
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#לימון
19 2026
Views1674
כמה קלוריות יש בתפוח אדמה
19 2026
כמה קלוריות יש בתפוח אדמה
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#תפוח אדמה
19 2026
Views1676
איך לדעת מתי אבוקדו בשל
19 2026
איך לדעת מתי אבוקדו בשל
הירק הקרמי הזה לא רק טעים אלא גם עמוס בשומנים בריאים וברכיבי תזונה חיוניים. האבוקדו הפך למרכיב אהוב בסלטים, כריכים ואפילו בקינוחים חדשניים.
#אבוקדו
19 2026
Views1663